Đã từ lâu Bình Định nổi tiếng với các món ngon đặc sản như: Nem Chợ Huyện, Tré, chả cá Quy Nhơn, mực ngào ớt, ớt xào (ớt satế).... Nhưng ít ai biết đến Muối Ớt Xanh - Bình Định.
Với lợi thế là vùng trồng ớt sản lượng dồi dào, chất lượng ớt tốt và giá thành rẻ. Chúng tôi cho ra đời Muối ớt xanh - Bình Định có hương vị đặc trưng riêng, rất ngon (vị cay đặc biệt, vị ngọt, vị mặn...thật khó tả được), khác hẳn với những nơi khác.
Hiện nay chúng tôi có 2 sản phẩm: Muối ớt xanh và muối ớt đỏ:
* Giá bán sỉ (không bán lẻ): Giao hàng tận nơi khu vực trực thuộc Tp.HCM. Các tỉnh khác liên hệ để thống nhất phương thức giao hàng
- 10 chai: 25.000d/chai
- 20 chai: 22.000d/chai
- 50 chai: 20.000d/chai
- 100 chai trở lên: 18.000d/chai
* Thông tin sản phẩm:
- Muối ớt xanh Hương Quê an toàn thực phẩm, không chất bảo quản, nước cốt chanh tạo nên hương vị riêng: vị mặn mặn, chua chua, cay cay giúp các món ăn thêm phần đậm đà, đặc biệt là các món hải sản, thịt luộc và nướng…
- Cách dùng : lắc đều trước khi rót ra sử dụng.
- Gia vị ăn kèm với các món hải sản, các món luộc, nướng,… (tùy mục đích)
- Sản phẩm thay thế muối tiêu chanh, muối ớt chanh, tắc
- Thành phần: muối, nước cốt chanh, đường, bột ngọt
- Hạn sử dụng: 6 tháng
- Ngày sản xuất: trên chai
- Có thể để ở ngoài, ngon hơn khi bỏ vào tủ lạnh
- Trong lượng: 350gr
Thông Tin Ngành Trồng Ớt Bình Định
Thương lái đang thu mua ớt tại thị xã An Nhơn. KTNT - Nông dân trồng ớt trên địa bàn các huyện Tây Sơn, Tuy Phước, Phù Mỹ, thị xã An Nhơn (Bình Định) đang vào chính vụ thu hoạch ớt vụ đông xuân với năng suất, sản lượng đạt cao hơn so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá ớt đang xuống thấp khiến việc thu mua gặp khó khăn.
Hiện,
ớt đang được thương lái thu mua với giá 9.000-12.000 đồng/kg, giảm gần
một nửa so với năm trước. Ông Nguyễn Văn Liễu, người có thâm niên trồng
ớt hơn 10 năm ở thôn Vĩnh Lộc, xã Bình Hòa (Tây Sơn) rầu rĩ: “Chưa năm
nào giá ớt giảm mạnh như thời điểm hiện nay. Tám sào ớt của gia đình đạt
năng suất bình quân 1-1,2 tấn/sào (1sào Trung Bộ = 500m2) nhưng thương
lái chỉ mua tại chân ruộng với giá 9.000-12.000 đồng/kg (vụ trước 33.000
đồng/kg) dù mới ở đầu vụ thu hoạch. Với tình hình như hiện nay, xem ra
nông dân chúng tôi thất thu nặng”.
Không
giấu được sự lo lắng về vụ ớt đông xuân, anh Đinh Văn Thành ở xã Mỹ
Tài, huyện Phù Mỹ, nói: “Năm nay thời tiết diễn biến thất thường nên đầu
vụ bà con xuống giống gặp rất nhiều khó khăn, cây ớt bị nấm dẫn đến
phát triển kém. Nhờ tích cực chăm sóc nên năng suất ớt vẫn đạt khá cao.
Vụ này, gia đình đã chuyển đổi 2 sào lúa sang trồng ớt, hiện ớt chưa bán
nhưng giá đã tụt dốc nên ai cũng lo lắng”.
Với
giá thu mua như hiện nay, người trồng ớt sẽ không có lãi, thậm chí còn
bị thua lỗ khi mà giá thuê nhân công, cước vận chuyển cộng với tiền vốn
đầu tư đầu vụ khá cao. Nguyên nhân khiến ớt giảm giá được thương lái lý
giải là do vụ trước, giá ớt bình quân 20.000 đồng/kg, cao điểm lên tới
40.000 đồng/kg nên đa phần nông dân thu lãi khá. Chính vì vậy, vụ này
nhiều hộ đã mở rộng diện tích canh tác. Trong khi đó, sức tiêu thụ mặt
hàng này tại thị trường Trung Quốc, Đài Loan giảm mạnh. Mặt khác, vụ
này, nhiều vựa ớt trên cả nước đều được mùa dẫn đến cung vượt cầu.
Trường Sơn
|
